Buenos Aires · lotes chicos
De la tierra al vidrio, sin vueltas
Fermentos, conservas y mermeladas hechos a mano en Buenos Aires, en lotes chicos.
- 100%
- hecho a mano
- Sin
- conservantes
- Lotes
- chicos
¿Qué andás buscando?
Fermentos
Vivos, sin pasteurizar. Van a la heladera y siguen trabajando.
2 productos →
Agridulces
Condimentos agridulces, especiados, como acompañamiento, para tablas y sándwiches.
6 productos →
Pickles
Conserva con el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo ácido y lo crocante.
4 productos →
Conservas
Más tiempo, más sabor.
1 producto →
Mermeladas
Mermeladas de fruta de verdad, con poca azúcar.
7 productos →
Garrapiñadas saladas
Garrapiñadas de girasol con azúcar y sal.
3 productos →
Sales saborizadas
Sales saborizadas con ingredientes deshidratados, para condimentar y darle un toque increíble a todo.
3 productos →
Lo que más se va
Ver todo
Conservas
Caldo de huesos
Sumalo a tu rutina
$ 12.000,00
Mermeladas
Mermelada de frutilla y manzanilla
Frutillas, manzanilla y ralladura de mandarina
desde $ 6.000,00
Mermeladas
Mermelada de tomate perita
A la antigua
desde $ 6.000,00
Fermentos
Chucrut rosado
Repollo blanco y morado fermentado con sal y tiempo.
desde $ 8.000,00
Cómo trabajamos
Compramos de estación
Frutas y verduras de varios mercados y pequeños productores. Si no hay buen tomate, este mes no hay chutney de tomate
Cortamos y fermentamos a mano
Nada de procesos industriales, conservantes o grandes máquinas. Usamos el ingrediente más caro, el tiempo.
Envasamos de a poco
Lotes chicos y variamos las recetas para no aburrirnos. Si te gustó algo aprovéchalo que no sabemos si vuelve!
Recién salido del frasco
Agridulces
Chutney de quinotos, pera y mango picante
Si te gustan los contrastes es por aca
desde $ 6.000,00
Agridulces
Chutney de remolacha
El mas lindo de todos
desde $ 6.000,00
Agridulces
Chutney de lima dulce y manzanilla
Un gusto viejo, nuevo.
desde $ 6.000,00
Sales saborizadas
Tajin casero
Salado, dulce, picante, fresco.
$ 6.000,00
Seguinos el día a día
En Instagram contamos qué está fermentando, a qué ferias vamos y cuándo sale cada lote. Ahí también podés preguntarnos lo que quieras.
@enfrasco.ar